Беспорядки по выходным. Владельцы ресторанов объединились, чтобы саботировать новый формат карантина

Беспорядки по выходным. Владельцы ресторанов объединились, чтобы саботировать новый формат карантина

Беспорядки по выходным. Владельцы ресторанов объединились, чтобы саботировать новый формат карантина

Бары и рестораны уже готовятся оставить «своих» гостей в списках и продолжить работу

Украинские рестораны не подчинятся решению Кабинета Министров и будут закрыты на карантин по выходным -конец. По оценкам экспертов рынка и самих себя рестораторов, около половины продолжат работать открыто или «тайно для себя».

Все это происходит на фоне слухов о том, что карантин на выходные продлится как минимум до конца года, а не трех недель, как объявил Кабинет министров. , то в случае ухудшения ситуации может последовать полная изоляция.

Строительным супермаркетам не разрешат работать по выходным. Кто попал в опалу карантина

Напомним, 11 ноября Кабинет Министров принял решение ввести карантин выходного дня по всей стране. В частности, что касается ресторанов и баров, чиновники Министерства здравоохранения установили следующие правила работы:

  • будние дни — с 7.00 до 22.00;
  • запрет на рабочие выходные (кроме вывоза и доставки);
  • за столом не более 4 человек (не считая детей до 18 лет);
  • персонал должен быть оборудован всем необходимым для защиты (маски, дезинфицирующие средства и т. Д.);
  • контроль посетителей (они должны перемещаться по комнате только в масках);
  • расстояние между столами — 2 метра.

Принцип «сухого закона»

Уже сейчас многие заведения начали составлять списки проверенных клиентов, которым будет разрешено посещать их по выходным.

Чаще всего — это сетевые рестораны и те, у которых есть реальные деньги и связи. Уникальные кафе и рестораны, у которых нет «крыши» и места для финансовой безопасности, опасаются остаться наедине с инспекторами и будут вынуждены закрыться.

window.addEventListener ("загрузка", function () {
var gATag = str_rand (15);
createAdsV2 (& # 39; googleAdsTag & # 39;, & # 39; banner160720201239 & # 39;, {
screenSizes: {
& # 39; мин.: 0,
«Макс»: 767
},
pageTopOffset: 500,
googleAdsTag: {
adUnitPath: & # 39; / 29636627 / ubr.ua_hb_mobile_news_premium_336x280_3 & # 39;,
размер: [[336, 280]],
opt_div: gATag
},
createElems: [{
type: ‘div’,
into: ‘banner160720201239’,
parametres: {
‘id’: gATag
}
}]
});
});

«Тех, кто понимает, что« принять решение »не удастся, закроют под штрафом. Или они будут работать« на своих »- списки проверенных повторных клиентов уже разрабатываются. Учреждение. Будут тайные визиты для своих, как в Чикаго в «дни сухого закона». Но половина будет закрыта. Остальные будут работать нагло и никого не бояться, или работать тихо » «В частности, другого выбора нет. Не все планируют мириться с этим» — отметила Ольга Насонова, менеджер Restaurant Consulting, s & # 39; , интервью UBR.ua

Карантинные выходные: как помочь бизнесу и как будет работать транспорт

Бойкот решения Кабмина подтвердили сами рестораторы. Отмечая, что для этого даже готовится правовая база в виде судебного иска.

window.addEventListener ("загрузка", function () {
var gATag = str_rand (15);
createAdsV2 (& # 39; googleAdsTag & # 39;, & # 39; banner160720201340 & # 39;, {
screenSizes: {
& # 39; мин.: 0,
«Макс»: 767
},
pageTopOffset: 800,
googleAdsTag: {
adUnitPath: & # 39; / 29636627 / ubr.ua_hb_mobile_news_premium_336x280_4 & # 39;,
размер: [[336, 280]],
opt_div: gATag
},
createElems: [{
type: ‘div’,
into: ‘banner160720201340’,
parametres: {
‘id’: gATag
}
}]
});
});

«Как минимум половина рестораторов не собирается закрываться. И теперь вопрос в том, будет ли это организованная акция или целенаправленные решения. В этом есть необходимость? Для этого есть какое-то юридическое обоснование и организованная правовая защита, поскольку решение является незаконным. Подайте коллективный иск против решения Кабмина. У них вряд ли получится сделать это раньше недели. -кончить, потому что официальный документ еще не выпущен и оспаривать по сути нечего »— сказал UBR.ua ресторатор Максим Храмов (« Пицца Челентано Киев » ,

Несогласие местных властей

Поддержка некоторых местных властей, которые не вводят карантин и по выходным, также придает уверенности рынку.

Мэр Львова Андрей Садовой, s & Присоединяется к протесту рестораторов, которые ранее заявили, что не поддержат смерть. правительственный крет. Рынок надеется на поддержку лидеров других городов.

«Сейчас идет активный протест на уровне местных властей. Надеюсь, другие города тоже саботируют это решение. Мы будем бороться» — говорит Максим Храмов .

«Не злите поваров острыми ножами». Правительство терпит массовый протест со стороны рестораторов

Владельцы баров рассчитывают на определенное попустительство местных властей, как это было в свое время в Одессе и Харькове. Ожидается, что они не будут оштрафованы и закрыты за нарушения.

По мнению экспертов, мэр Киева Кличко, скорее всего, поддержит ужесточение карантина. Но в других городах этого не произойдет, и это спасет бизнес.

Но слова правительства о том, что будет введена программа поддержки бизнеса в виде компенсации по кредитам и заработной платы рабочих, о чем рестораторы не думают.

Все еще в прошлом закрытие

Закрытие ресторанов по выходным лишит рынок половины его дохода, который приходится на субботу и воскресенье.

Сегодняшние выходные — единственная возможность для ресторанов сократить обязательные платежи. Принимая работу в хлебные дни, 70% ресторанов рискуют просто исчезнуть — они не возьмут ее, залезут в долги, обанкротятся и, таким образом, потеряют тысячи рабочих мест.

Удар по отрасли довольно серьезен. Кто-то сможет этому противостоять, кто-то — нет.

«Ежедневно нам предлагают пустующие помещения в аренду и рестораны под ключ, оставленные не прошедшими карантин владельцами. Кейтеринг не пережил карантин. # 39; не было времени на восстановление после последнего полного обращения взыскания, потому что новое частичное обращение взыскания уже было изобретено. У большинства предприятий остались миллионные долги по всем направлениям: арендная плата, налоги, заработная плата и т. Д. ", — говорит ресторатор Усама Кафа (L'Kafa).

Стоимость ПЦР-теста. Аналитики назвали стоимость тестирования «адекватной» на COVID-19

Но есть те, кто нашел в карантине кризис и зарабатывает себе. Некоторые особо опытные рестораторы потирают руки и смотрят на это с точки зрения снижения конкуренции. А когда все закончится, они восполнят упущенную выгоду.

«Мы ожидаем, что все закончится летом-осенью следующего года. На данный момент все, кто выжил» ; ядерная зима "сняла сливки. Крупные сети ресторанов и заведения, которые не арендовали, а только свои помещения. McDonald's в этом контексте будет процветать только на вынос, а ля доставка, распродажа по выходным в McDrive. Они уж точно ничего не боятся » — отметила нам Ольга Насонова.

Хотели бы вы первым получать важную и полезную информацию о ДЕНЬГИ и БИЗНЕС ? Подпишитесь на наши аккаунты в мессенджерах и социальных сетях: Telegram Twitter YouTube Facebook, Instagram .

http://platform.twitter.com/widgets.jshttp://platform.instagram.com/en_US/embeds.js

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *