Французский тост. Подорожает ли в Украине «социальный» хлеб?

Французский тост. Подорожает ли в Украине «социальный» хлеб?

Французский тост. Подорожает ли в Украине «социальный» хлеб?

Пекари считают, что правительству следовало сделать больше для предотвращения роста цен на рынке зерна

Украинские пекари и кондитеры прогнозируют резкое повышение цен на свою продукцию: с 8 до 10% — для сладкой муки и от 10 до 15% — для хлеба. Они обвиняют в этом правительство, которое в ситуации снижения урожая пшеницы и роста закупочных цен не приняло мер для стабилизации ситуации.

Среди возможных способов смягчения рыночных цен в отраслевых ассоциациях они называют интервенции на рынке зерна со стороны специализированных государственных структур, изначально созданных для этих целей, а также усиление контроля над экспортные ограничения. Эксперты, однако, сомневаются в своевременности второго этапа, а также в финансовых возможностях фондов для реализации первого — однако не видят оснований для значительного повышения уровня розничных цен на продукцию. мучные изделия.

Украинские пекари спрогнозировали резкое повышение цен на хлеб

чтобы подорожать хлеб

В пятницу, 6 ноября, отраслевое объединение кондитеров «Укркондпром» объявило о необходимости ; увеличить стоимость мучных изделий на 8-10%, в первую очередь «социального» сегмента — печенья, твердого и сахарного печенья, а также сухарей.

Причина в росте цен почти на все основное сырье производства, от муки и сахара до растительного масла. Прирост стоимости с начала года, отмечает ассоциация, составил 30-50% — только в октябре оптовые цены выросли на От 10 до 20%.

Заявление с аналогичным сообщением было опубликовано 30 сентября во Всеукраинской ассоциации пекарей (УПА). В письме премьер-министру ассоциация отметила 40-процентный рост цен на пшеницу с начала года и 25-процентный рост в сентябре, что привело к резкому увеличению цен на муку. 39, что вдвое дешевле, чем у хлеба.

window.addEventListener ("загрузка", function () {
var gATag = str_rand (15);
createAdsV2 (& # 39; googleAdsTag & # 39;, & # 39; banner160720201239 & # 39;, {
screenSizes: {
& # 39; мин.: 0,
«Макс»: 767
},
pageTopOffset: 500,
googleAdsTag: {
adUnitPath: & # 39; / 29636627 / ubr.ua_hb_mobile_news_premium_336x280_3 & # 39;,
размер: [[336, 280]],
opt_div: gATag
},
createElems: [{
type: ‘div’,
into: ‘banner160720201239’,
parametres: {
‘id’: gATag
}
}]
});
});

По данным УПА, рост цен на другое сельскохозяйственное сырье в сентябре составил 22% на дрожжи, 50% на подсолнечное масло, сахар — 30% за первую неделю месяца. №39; только октябрь. Также увеличивается стоимость других затрат — логистические услуги, упаковочные материалы, энергоресурсы. В основном, по мнению ассоциации, это было вызвано девальвацией гривны, которая с начала года составила 19,3%. Кроме того, необходимость защитных мер по предотвращению распространения коронавируса ухудшила финансовое положение компаний.

Инфляция ускорилась: некоторые продукты выросли почти на четверть

Необходимое повышение стоимости хлеба, по подсчетам депутата У президента УПА Юрия Дученко должно быть 10-15%. Делая прогноз, Дученко также указал на предпосылки для разговоров о повышении цен на хлеб до 20%, правда, благодаря пониманию отрасли отраслевыми компаниями. социальная значимость их продукции, цены, по крайней мере, на популярные сорта хлеба, не будут превышать 15%. [19659013] window.addEventListener ("load", function () {
var gATag = str_rand (15);
createAdsV2 (& # 39; googleAdsTag & # 39;, & # 39; banner160720201340 & # 39;, {
screenSizes: {
& # 39; мин.: 0,
«Макс»: 767
},
pageTopOffset: 800,
googleAdsTag: {
adUnitPath: & # 39; / 29636627 / ubr.ua_hb_mobile_news_premium_336x280_4 & # 39;,
размер: [[336, 280]],
opt_div: gATag
},
createElems: [{
type: ‘div’,
into: ‘banner160720201340’,
parametres: {
‘id’: gATag
}
}]
});
});

По данным Национальной статистической службы, полкилограмма пшеничного хлеба из муки высшего сорта в сентябре стоило в среднем чуть более 10 грн. (20,37 грн / кг, или 5,87%. больше, чем в сентябре 2019 г.). Средняя стоимость хлеба высшего сорта при этом достигла 12,68 грн (25,36 грн / кг, на 7,73% больше, чем в сентябре 2019 года). Так, в зависимости от сорта муки цены на названную продукцию могут увеличиваться на 1,5-2 грн.

Эксперты, опрошенные UBR.ua, указывают, что факторы, способствующие росту цен на хлебобулочные изделия, будут ограничиваться обратным. Так, глава Украинского аналитического центра (ОАЦ) Александр Охрименко констатировал рекордный уровень инфляции в стране.

« Как можно говорить о росте цен, если в этом году самый низкий уровень инфляции за 7 лет составляет 2,6% в годовом выражении, тогда как в годовом выражении он составляет 2,6%. В прошлом году это было 7%. Значительно меньше? Это тоже не лучшая жизнь — в частности безработных больше, у людей меньше денег, но есть причины поднять цены (хлеб и мука — прим. ред. № », — высказал точку зрения Охрименко.

С другой стороны, Олег Пендзин, исполнительный директор Дискуссионного экономического клуба, В разговоре с UBR.ua отметили, что часть цитируемого производителями сельскохозяйственного сырья еще не достигла такого высокого уровня — в частности, речь идет о подсолнечном масле, цена на которое выросла за год "максимум на 5-7%, а не на 50%, а также мука, которая" совсем подешевела на 2 копейки, даже если это мука с прошлого года ".

В Украине цены на популярные сладости вырастут, но кондитеры понесут миллионные убытки

При этом уровень цен на любой продукт » зависит не только от желание продавца продать, но также и физическая способность покупателя покупать — и платежеспособность населения из-за значительного падения доходов, падение ", подчеркивает Пендзин .

" По данным Национальной статистической службы, средняя заработная плата хорошо увеличивается, но при ее оценке доходы социально незащищенных групп населения, включая безработных, учитываются на остаточной основе. в конце года. И все идет очень плохо, поэтому средний доход населения, если он вырос, очень незначителен — так что, я думаю, мы, если увидим рост от цены на хлеб, о которой мечтают пекари, будет намного спокойнее по сравнению с прогнозами », — говорит Олег Пендзин. По оценке эксперта, рост цен на хлеб составит не более 12%.

Чем недовольны пекари и кондитеры

По данным от 6 ноября информационно-аналитического портала АПК Украины под Согласно данным Министерства экономики, закупочные цены на фуражную пшеницу (4-й сорт) и помол пшеницы 3-го класса оказались на 55% и 56% выше по сравнению с к прошлому году соответственно (7 188 и 7 440 грн за тонну без НДС). Укркондпром считает, что смягчить рост цен власти могли за счет деятельности специально созданных структур — Государственной продовольственной зерновой корпорации Украины (ГПЗКУ) и Аграрного фонда Специализированного государственного бюджетного учреждения ( ГСБУ).

Их функция, в частности, заключается в интервенции дешевого зерна на рынки для сдерживания резкого роста цен — в марте этого года два госучреждения уже произвели для этой цели 160 000 тонн. продовольственной пшеницы для производства муки.

Это было сделано после того, как УПА и Ассоциация «Мукомолы Украины» опубликовали заявление, опубликованное в письме Президенту, Премьер-министру и Министру экономики в г. какие организации, как и сейчас, сообщают о чрезвычайном росте цен на пшеницу и прогнозируют последующее 15% -ное увеличение стоимости социального хлеба.

Коммуналка, квартиры, бензин, продукты. В 2021 году украинцы увидят общий рост цен на товары

Однако, в отличие от марта этой осени, Национальное общество продовольствия и зерна Соединенного Королевства не предприняло аналогичных действий. Украина и Аграрный фонд (АФ) — обе компании фактически работают как частные компании, и цены на их продукцию не ниже », — посетовал глава Укркондпрома Александр Балдынюк.

Эксперты отмечают, что несмотря на критику средств и правительства со стороны производителей, возможности Государственной продовольственной и зерновой корпорации Украины и АФ сильно ограничены из-за отсутствие бюджетного финансирования на закупку круп. Кроме того, если SFGCU в настоящее время работает с непогашенными кредитами на сумму более 1 миллиарда долларов, то бизнес AF теперь фактически заморожен.

Однако основным требованием фермеров всегда было сокращение экспорта зерна. Например, в мартовском письме отраслевые ассоциации призвали правительство ограничить экспорт продовольственной пшеницы до минимального уровня для внутренних нужд, по крайней мере, до окончания карантина.

Ассоциации постоянно напоминают, что экспорт пшеницы на 2020/21 маркетинговый год, максимальный уровень, который не может превышать 17,5 млн тонн, согласно меморандуму между участниками рынка, уже достиг 63% от порогового значения (10,97 млн ​​тонн) — «несмотря на то, что маркетинговая кампания только началась», отметила Всеукраинская ассоциация пекарей, что это может привести к дефициту зерновых. скрытый.

Украинские фермеры резко раскритиковали идею государственного регулирования цен на зерно

В этом году урожай пшеницы в Украине составил 25,1 млн т — при экспорте 17,5 млн т в страну в любом случае будет около 8 млн т сырого мучного сырья, что нивелирует вероятность дефицита и С другой стороны, вызывает сомнения необходимость введения ограничений, подчеркнул Олег Пендзин. По его словам, ориентировочная потребность Украины в продовольственной пшенице составляет 6 миллионов тонн.

" Вы можете ограничить это, если произведете немного больше потребления. В Украине, где потребность в зерне составляет 20 миллионов тонн, в этом году 68 миллионов тонн. Даже если это имело смысл вот, так где хранить этот ресурс? В госрезерве его не купишь, потому что там просто нечем, а лифты — только гос. нет, даже Государственная продовольственно-зерновая корпорация Украины их сдает в аренду — многолюдно », — вопрошает глава Экономического дискуссионного клуба Пендзин.

Однако следует отметить, что экспорт пшеницы не делится по видам — ​​в то же время отечественным мукомольникам требуется качественная съедобная пшеница, которая, согласно экспертов, не все так просто. Только 40% всей пшеницы в текущем урожае идет на корм, в то время как 60% идет на фураж. В результате из 8 миллионов тонн, которые должны гарантированно храниться в Украине, только около 3 миллионов тонн могут быть получены из сырья, пригодного для производства муки. Аналогичные опасения, как писал UBR.ua, Всеукраинская ассоциация пекарей выразила ровно год назад, во время рекордного урожая зерновых.

Хотели бы вы первыми получать важную и полезную информацию о ДЕНЬГИ и БИЗНЕС ]? Подпишитесь на наши аккаунты в мессенджерах и социальных сетях: Telegram Twitter YouTube Facebook, Instagram .

http://platform.twitter.com/widgets.jshttp://platform.instagram.com/en_US/embeds.js

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *