Доставка не позволяет большинству заведений зарабатывать

В течение первых трех дней блокировки, начавшейся 8 января, доходы ресторанных заведений упали в среднем на 25% по сравнению с аналогичный период 2020 года.

Об этом свидетельствует опрос автоматизации компании Post, который прошел среди 2 тыс. предприятий общественного питания.

Изоляция в Киеве: как применяются запреты в магазинах, кафе и ресторанах

Рестораны и бары больше всего пострадали от ограничений — их продажи резко упали Половина. В зависимости от типа заведения снижение оборота выглядит так:

• ресторанов — 58%;
• баров — 51%;
• кофе и кальяны потеряли 40% и 39% соответственно;
• пекарни — 37%; [19659007] пиццерии — 23%;
• фастфуд — 14%;
• выпечка — 16%;
• кофе — 12%.

Стоит отметить, что компания, которая предлагала доставку только в прошлом году, во время зимней блокировки смогла увеличить продажи на 5%. А количество суши-баров подскочило на 25%.

window.addEventListener ("load", function () {
var gATag = str_rand (15);
createAdsV2 (& # 39; googleAdsTag & # 39;, & # 39; banner160720201239 & # 39;, {
screenSizes: {
& # 39; мин.: 0,
«Макс»: 767
},
pageTopOffset: 500,
googleAdsTag: {
adUnitPath: & # 39; / 29636627 / ubr.ua_hb_mobile_news_premium_336x280_3 & # 39;,
размер: [[336, 280]],
opt_div: gATag
},
createElems: [{
type: ‘div’,
into: ‘banner160720201239’,
parametres: {
‘id’: gATag
}
}]
});
});

«Если вспомнить весенний карантин, то товарооборот сразу у всех упал … Непонимание сроков карантина, отсутствие доставка в этот период снизила оборот заведений до 26% в феврале и привела к временному закрытию более 60% ресторанов », — сказал соучредитель и генеральный директор Post Родион Ерошек

По его словам, сейчас нет паники и массовых отключений. Более того, 30% опрошенных заведений даже смогли увеличить свой оборот. В основном это те, кто организует доставку самостоятельно.

"Но, в целом, цифры только доказывают, что доставка и доставка на вынос не выигрывают у большинства рестораторов и что зимняя изоляция только усугубляет ситуацию в отрасли », — добавление эксперта.

window.addEventListener ("загрузка", function () {
var gATag = str_rand (15);
createAdsV2 (& # 39; googleAdsTag & # 39;, & # 39; banner160720201340 & # 39;, {
screenSizes: {
& # 39; мин.: 0,
«Макс»: 767
},
pageTopOffset: 800,
googleAdsTag: {
adUnitPath: & # 39; / 29636627 / ubr.ua_hb_mobile_news_premium_336x280_4 & # 39;,
размер: [[336, 280]],
opt_div: gATag
},
createElems: [{
type: ‘div’,
into: ‘banner160720201340’,
parametres: {
‘id’: gATag
}
}]
});
});

Три дня строгого карантина и тысячи нарушителей. Где ограничения в основном нарушаются

Как писал UBR.ua, из-за жесткой двухнедельной блокировки в январе 2021 года до 90 % ресторанов и кафе закроются.

http://platform.twitter.com/widgets.jshttp://platform.instagram.com/en_US/embeds.js