Цена на хлеб в Украине вырастет — эксперт назвал цифру.

Цена на хлеб в Украине вырастет - эксперт назвал цифру.

Цена на хлеб в Украине вырастет — эксперт назвал цифру.

Цена на хлеб в Украине вырастет из-за повышения цен на пшеницу, сахар и масло из подсолнечник — об этом говорится во Всеукраинской ассоциации пекарей, назвав цифру 40%.

Он прокомментировал ситуацию. Алекс Лисица, президент Украинской ассоциации фермерского бизнес-клуба, на канале «Украина 24.»

«Мы должны разделить украинский хлеб на две части. В первую очередь, это хлеб, произведенный в промышленных пекарнях, доставшихся нам в наследство от Советского Союза. Речь идет о социальных разновидностях хлеба — украинском черном или хлебном. Здесь около 40% круп.

Если взять все производство хлеба в Украине, ситуация несколько иная. В СССР хлеб производился в основном на крупных промышленных предприятиях, и поэтому основное потребление рассчитывалось на 100 кг (в год — ред.) На человека. За последние 20 лет ситуация кардинально изменилась. В 2000 году украинцы потребляли около 50 кг хлеба на человека, а сейчас мы потребляем около 25 », — сказал он.

Эксперт объяснил, почему уменьшается потребление хлеба и что будет, если он станет дороже.

от массового потребления хлеба к другим продуктам. Происходит изменение привычек потребления. Второй фактор — это разнообразие вариантов. За последние 15 лет на украинском рынке появилось большое количество небольших пекарен, что является альтернативой. А после либерализации рынка хлеба очень сложно следить за ценами как в небольших пекарнях, так и в супермаркетах, которые производят свою выпечку и где ожидается крупное производство.

Сказать, что цена спонтанно вырастет на 40%, нельзя. Цена на пшеницу с начала года растет, и это связано с рядом факторов. Цены на зерновые остаются стабильно высокими с марта. Почему пекари до сих пор не адаптировались, я не понимаю. Сейчас «украинский» хлеб стоит около 25 грн за кг. Если поднять цену до 40 грн, украинцы будут покупать еще меньше. Поэтому говорить о росте цен на 40% преждевременно. Если есть рост, то в пределах разумного: 5-10%, не более », — сказал он.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *